Beneficios y propiedades del vinagre

El vinagre es un producto que es muy conocido por su uso como condimento en las comidas pero en la actualidad este producto es conocido por estar relacionado con otras muchas propiedades y beneficios que éste aporta a nuestro cuerpo.

De la misma manera que lo hacen producto como el ajo, entre las propiedades del vinagre se encuentra la de actuar como un antiséptico natural. En el pasado su aplicación sobre las heridas era muy conocida por su eficacia a la hora de prevenir las infecciones, aunque hoy en día este uso ya no es tan conocido y sólo es utilizado por personas adeptas a la medicina alternativa.

Otra de las propiedades del vinagre es la de ayudarnos a la hora de realizar la digestión ya que, a pesar de la creencia popular, facilita la correcta segregación de jugos gástricos además de poseer propiedades antióxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento y enfermedades asociadas a la oxidación celular como la artritis, el cáncer o la diabetes.

También se asocia el vinagre como un producto con la propiedad de prevenir la retención de líquidos así como los residuos acumulados del organismo sirviendo, por tanto el vinagre para bajar peso según un estudio del Central Research Insititute de la Mizkan Group Corporation de Japón.

Además el vinagre ayuda a prevenir los niveles de glucosa en sangre así como altos niveles en la presión arterial.

Como se puede ver, son múltiples los beneficios y propiedades que el vinagre aporta para nuestro organismo y por este motivo es un alimento que debemos incluir en nuestra dieta, aunque deberemos tener mucho cuidado en el caso de personas con úlceras gastrointestinales ya que se trata de un producto bastante ácido.

Qué es el vinagre

El vinagre que viene del latín vinunm acre, vino agrio, es un líquido es un líquido agrio, que proviene de la fermentación de productos como el vino o la manzana y que tiene múltiples usos y propiedades culinarias además de ser un fuente de remedios caseros.

Este producto lo podemos encontrar en diferentes variedades: vinagre de vino, vinagre blanco, vinagre de Jerez y el vinagre de manzana o sidra que es el más conocido por tener grandes propiedades curativas.

Su origen data del Imperio Romano, época en la que descubrió por accidente que cuando el vino se agriaba o se ponía en mal estado para su fin como bebida, se producía un producto con grandes propiedades como conservante y el Emperador Tiberio incluyó en la cocina en su libro de recetas, el más antiguo de toda la cultura occidental.

¿Para qué sirve el vinagre?

El vinagre es conocido por ser un buen adrezo para las ensaladas o para echárselo a las lentejas, pero sus usos son mucho más variados y tiene toda una serie de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Este producto también sirve para remediar el dolor de diferentes partes de nuestro cuerpo, como es el caso de el dolor de garganta o el dolor de cabeza entre otros. Además, el vinagre también se muestra como un útil producto de limpieza para los cristales o para eliminar los piojos.

Sin lugar a dudas el vinagre es un producto natural alrededor del que giran gran cantidad de remedios caseros con los que poder sustituir otros productos artificiales con diferentes efectos secundarios y que nunca es bueno utilizar. El vinagre más usado en estos casos es el vinagre de manzana.

Remedio con vinagre para el dolor muscular.

Un remedio popular con vinagre muy eficaz para el dolor muscular, consiste en empañar un paño en vinagre y frotar sobre la parte dolorida de manera que comenzará a sentir alivio y su dolor se disipará a los aproximadamente 5 minutos de frotado.

Remedios con vinagre para el dolor de cabeza.

Para aquellas personas que sufren con frecuencia dolores de cabeza, existe una solución casera y nada dañina para nuestro organismo que aliviará nuestro dolor.

Con el fin de acabar con el dolor de cabeza, mojaremos un paño en vinagre, preferiblemente de manzana, ya sus propiedades son más curativas que el de el resto de clases de vingre, y nos lo ataremos a la cabeza.

Una vez hecho esto, notaremos en un principio un pequeño alivio instantáneo a poner en contacto nuestra frente con el paño, que se irá incrementando hasta que ya no notemos ningún malestar.

De esta manera, mediante una manera casera y eficaz, logramos librarnos del dolor.

Remedios caseros con vinagre para el dolor de garganta.

En está época es muy común resfriarse y tener que padecer ese molesto dolor de garganta que normalmente nos hacen tratar con diversos productos artificiales, pero aquí os vamos a enseñar dos maneras, caseras y tradicionales que requieren el uso de vinagre y funcionan a la perfección.

En primer lugar, disolveremos una cucharadita de vinagre de manzana y otra de sal en un vaso con agua tibia y haremos gárgaras con esta disolución varias veces diarias hasta que sintamos algo de alivio. Este remedio también ayuda a refrescar el aliento.

El otro remedio, no menos eficaz, consiste en mezclar llenar hasta la mitad una taza con vinagre de manzana y miel a partes iguales, a la que añadiremos una cucharadita de pimienta de Cayetana y tomaremos una cucharada de este mejunje cada 4 horas hasta que se nos pase el dolor de garganta.

Espero que estos dos remedio, bastante eficaces contra el dolor de garganta les ayuden a pasar un mejor invierno.

Cómo preparar el vinagre en casa.

Como puedes observar en este blog, el vinagre es un producto con un gran número de usos, y hoy vamos a enseñaros la manera de prepararlo de manera totalmente casera y natural.

En este caso prepararemos vinagre de sidra de manzana, el cuál se ha demostrado que es muy útil a la hora de peder peso.

En primer lugar, tenemos que asegurarnos de que todos los utensilios y frascos que vamos a usar para la preparación de nuestro propio vinagre casero están esterilizados, ya que de lo contrario tendríamos una contaminación bacteriana que lo echaría a perder.

Para la elaboración de nuestro vinagre, deberemos poner en un recipiente de boca ancha de vídrio varios trozos de manzana picados, que dejaremos reposar en el frasco tapado y guardado del que iremos quitándo de forma periódica la espuma que se vaya formando alrededor durante alrededor de unas seis semanas.

Una vez ya haya cambiado de color y la espuma haya dejado de aparecer cambiaremos la tapa del recipiente por alguna que deje transpirar y lo dejamos reposar para después colarlo.

De esta manera habremos obtenido nuestro propio vinagre casero y natural de una forma sana y económica.